Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte, wenn ich die Hunde mal wieder so richtig verwöhnen will und einfach Reste aufbrauchen möchte. Worscht is hessisch - nix anderes als Wurst :-) .Und Reste essen ist völlig in Ordnung - siehe auch meinen Artikel über genau das Thema: Essensreste für Hunde: Kein Tabu, aber das musst Du wissen.

Das braucht ihr dafür:

Zutaten:

• 125 g Buchweizenmehl

• 2 Eier

• 300–500 ml Wasser

• 50–100 g Wurst- und Fleischreste (von Schale/Knochen befreit)

• 1 TL Kaiser Natron

• 1 gehäufter TL Digestix (Kräutermischung)

• Rapsöl oder Sonnenblumenöl zum Backen

Zubereitung

1. Wasser aufkochen, Digestix-Kräuter hinzufügen und abkühlen lassen.

2. Wurst- und Fleischreste von Schale oder Knochen befreien und mit etwas von dem abgekühlten Kräuterwasser pürieren.

3. Abgekühltes Kräuterwasser und Eier mit dem Worschtpüree verrühren.

4. Teig: Buchweizenmehl und Kaiser Natron vermischen und langsam in die Flüssigkeit einrühren, bis ein glatter, dickflüssiger TEig entsteht. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen – der Teig sollte langsam vom Löffel laufen.

5. In einer Pfanne Rapsöl oder Sonnenblumenöl erhitzen. Den Teig portionsweise mit einem Löffel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze je Seite ca. 1-2 Minuten ausbacken.

6.  Achtung: Vor dem Füttern die Pancakes vollständig auskühlen lassen! Sonst gibt's verbrannte Schnuten.

Tipp

Hält im Kühlschrank gute 3 Tage. REste kleinschneiden und bei 180 Grad im Backopfen knusprig backen - ist auch ein toller TRainingssnack.

Wir hoffen, es schmeckt euch!

Liebe Grüße von Olivia & Bella

Ich bin Olivia, Gründerin von Doggiepack und Tierheilpraktikerin. Mein Antrieb? Hunden das beste, natürliche Futter zu geben – ohne Kompromisse. Meine Bella steht echt auf unsere Worscht-Pancakes– bin gespannt, wie es eure Hunde finden.